Le Palais National de Fontainebleau, comme nul autre monument, est un grand livre ouvert aux visiteurs, qui offre à travers la découverte de ses cinq "Châteaux" successifs et entremêlés, un résumé de l'Histoire de France.
La séduction du lieu y a attiré les rois, grands chasseurs fascinés par ces "déserts", qui ont marqué de leur empreinte les constructions. Nous voyons défiler les dynasties, réapprenant au travers de cette chronologie, la naissance et la mort de Philippe le Bel à Fontainebleau, la naissance de Louis XIII, le mariage de Louis xv, sans oublier les amours du Vert Galant, et de Louis XIV, qui contrairement à une légende tenace ne s'est jamais désin­téressé de ce site. La dernière période n'est pas moins marquée d'histoire, avec la forte présence de Napoléon ­dont les appartements viennent d'être superbement restaurés - symbolisée par les adieux aux soldats de sa garde. L'ouvrage remarquablement illustré de Roseline Grimaldi-Hierholtz, précis et documenté nous restitue cette his­toire, et nous conduit à une visite des siècles. « Fontainebleau, l'histoire d'un château » pourrait se traduire grâce à elle en « Fontainebleau, un château et une ville dans l'Histoire ».
Car la ville n'existe que dans son rapport au château - n'a-t-il pas fallu attendre 1661 pour que Fontainebleau
oit érigée en paroisse - ce qui lui donne son plan si caractéristique. Elle en vaut aussi la peine, avec ses aspects pittoresques et ses curiosités. La trace de ces nobles, de leur suite, des nombreux artisans et marchands qui accompagnaient la vie du château, est encore bien présente et il faut un guide attentif pour vous conduire à tra­vers les rues vers ces hôtels particuliers, ces jardins secrets, ces venelles (ou ruelles), qui résistent aux transfor­mations de la ville modernisée.
Après beaucoup d'autres ouvrages, dont ceux de Pierre Dan et Félix Herbet, pour ne citer que ceux qui ont donné leur nom a une rue de la ville, celui de Roseline Grimaldi-Hierholtz restera une référence, pour les « Bellifontains » comme pour ceux qui découvriront ainsi les richesses du Palais et de la Cité.